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Allgemein

Wie macht man den perfekten Espresso?

Sie brauchen mehr als nur eine teure Siebträger-Maschine, wenn Sie wirklich einen fantastischen Espresso wollen.   Der Kaffee ist natürlich die klare Basis. Kaffee mit einem Röstdatum zwischen etwa neun und elf Tagen nach dem Rösten ist hervorragend. Brasilianischen dunkel gerösteten Bohnen sind eine gute Wahl, dunkle Röstungen sind in der Regel dabei komplexer, mit […]

Kaffeebohnen im Test

Am Wochenende habe ich mit Freunden Kaffeebohnen und Mahlkaffee getestet. Wir sind dabei nicht besonders wissenschaftlich vorgegangen, sondern jeder hat eine Mokkamaschine und Kaffee mitgebracht. Dann haben wir alle gleichzeitig gemacht, und uns das Testen mit etwas Kuchen versüßt. Jeder konnte dann seine Top 3 nennen, und so ergab sich dann doch ein recht klares […]

Günstige Kaffeemühlen – Test der Siemens MC23200 Schlagmesser Kaffeemühle

Frisch gemahlener Kaffee schmeckt einfach besser, selbst in der besten Dose raucht gemahlener Kaffee schneller aus und verliert Aroma, da hilft eigentlich nur schneller trinken ;-> Eine Lösung ist eine elektrische Kaffeemühle, damit man seine Kaffeebohnen selber mahlen kann. Ich habe mich für die Siemens MC23200 Schlagmesser Mühle entschieden. Bei Amazon gibt es diese um […]